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2013/08/09

芒果

(現在、高飛び中ですが、前もって自動更新セットした記事を載せています。)

芒果、とはマンゴーのことです。マングオって読むかな。ピンインで表記すると、
máng guǒ
です。(ちゃんと表示されるのかね)

ちょっと前に会社で台湾産の「マンゴー」を頂きました。
台湾のマンゴー、すごくおいしかったです。
丸ごと一個を自宅で食べるなんてまったく予期せぬことで、初めてだったので、ネットで切り方を調べて試してみました。

こんな立派なマンゴー

130706_mango01
テーブルに置いたときに安定する向きを確認し、
下の写真のオレンジ色の線のように切ります。幅は1cmくらい。
なぜならこの中にある種が平べったくて、厚さが1cmくらいだから。

130706_mango02
自分はひとまず一回包丁を入れて見ました。↓

130706_mango03
ををっ!種に沿って切っているではないか!

食べるほう(右側)に格子状に包丁を入れて開くと、
↓こんな感じです。ビューティフル アンド デリシャス!
130706_mango04
みずみずしくて味が濃厚で、素敵なおいしさでした。
さすが台湾マンゴー。
載せてる皿が、ミスドでもらったおまけのお皿なんて、ちょ~悲しくなるくらい、豪華すぎるうまさですよ。

残りの部分も種に沿って切った。↓

130706_mango05
我ながら上手く切れたのだよー
この1cm幅の種の周りも超ウマーなのだよー
文字通り、むしゃぶりついて、しゃぶるように食べたのだよー

もう片方は冷蔵庫に入れて別の日に大事大事に食べました。
(そのときは格子状に切らず、スプーンで食べました。)

送ってくれた人、謝謝!

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